Deliciosa receita de lasanha de brócolis
Lasanha de brócolis
A lasanha é um prato clássico da culinária italiana que agrada a todos os paladares. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma versão saudável e saborosa de lasanha, utilizando o brócolis como ingrediente principal.
Ingredientes:
- 1 maço de brócolis
- 250g de massa para lasanha
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 200g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Comece preparando o brócolis. Separe as flores e corte os talos em pequenos pedaços.
- Em uma panela com água fervente, adicione sal e cozinhe o brócolis por aproximadamente 5 minutos, ou até que fique macio. Escorra e reserve.
- Em outra panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o molho de tomate ao refogado e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma forma refratária, monte a lasanha. Comece com uma camada de molho de tomate no fundo da forma.
- Coloque uma camada de massa para lasanha por cima do molho.
- Adicione uma camada de brócolis cozido sobre a massa.
- Repita as camadas até utilizar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de molho de tomate.
- Cubra a lasanha com queijo muçarela fatiado e queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas:
Para deixar a lasanha ainda mais saudável, você pode substituir a massa tradicional por massa integral ou até mesmo utilizar fatias de abobrinha no lugar da massa. Além disso, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura ou espinafre, para deixar o prato ainda mais nutritivo.
Se preferir, você pode preparar o molho de tomate caseiro ao invés de utilizar o pronto. Basta refogar tomates picados com cebola e alho, temperar com sal, pimenta e ervas de sua preferência, e deixar cozinhar até obter um molho encorpado.
Essa lasanha de brócolis é uma opção perfeita para quem busca uma refeição saudável e deliciosa. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível que o brócolis pode trazer para esse prato clássico!