Receita de Empadinha de Frango
As empadinhas de frango são uma deliciosa opção de lanche ou petisco para qualquer ocasião. Essas pequenas tortinhas são recheadas com um saboroso frango desfiado e temperado, envoltas em uma massa crocante e dourada. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e fácil de empadinha de frango para você experimentar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de água gelada
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para untar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada à mistura e amasse até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, as azeitonas, o milho verde e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes. Abra cada parte com um rolo de massa e corte círculos para forrar as forminhas de empadinha.
- Coloque o recheio nas forminhas e cubra com mais massa, fechando bem as bordas. Faça pequenos cortes na parte de cima das empadinhas para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal e disponha as empadinhas. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Retire as empadinhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Essa receita rende cerca de 12 empadinhas de frango. Elas são perfeitas para um lanche rápido ou para servir em festas e reuniões. Experimente fazer em casa e aproveite o sabor irresistível dessas empadinhas deliciosas!