{"id":50,"date":"2021-07-17T11:34:47","date_gmt":"2021-07-17T14:34:47","guid":{"rendered":"http:\/\/temperonordestino.com.br\/?p=50"},"modified":"2021-07-17T11:34:47","modified_gmt":"2021-07-17T14:34:47","slug":"acaraje-baiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasdadai.online\/?p=50","title":{"rendered":"Acaraj\u00e9 baiano"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Tempo:&nbsp;<\/strong>1h30 (+12h de molho)<br><strong>Rendimento:&nbsp;<\/strong>15 unidades<br><strong>Dificuldade:&nbsp;<\/strong>m\u00e9dio<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes do acaraj\u00e9 baiano<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1kg de feij\u00e3o-fradinho<\/li><li>3 cebolas grandes picadas<\/li><li>Sal a gosto<\/li><li>Azeite de dend\u00ea para fritar<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vatap\u00e1<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 vidros de leite de coco (400ml)<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li><li>100g de castanha de caju torrada<\/li><li>100g de amendoim torrado<\/li><li>2 colheres (sopa) de gengibre picado<\/li><li>2 p\u00e3es amanhecidos picados<\/li><li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite de dend\u00ea<\/li><li>2 dentes de alho picados<\/li><li>1 cebola picada<\/li><li>500g de camar\u00e3o limpo<\/li><li>1\/2 pimenta dedo-de-mo\u00e7a sem sementes picada<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de coentro picado<\/li><li>Sal a gosto<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n\n\n\n<p>Coloque o feij\u00e3o em uma tigela, cubra com \u00e1gua e deixe de molho por 12 horas. Esfregue os gr\u00e3os de feij\u00e3o entre as m\u00e3os para retirar a pele. Bata o feij\u00e3o no liquidificador junto com a cebola e sal at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea, se preciso adicione \u00e1gua para bater. Modele pequenas bolinhas com a massa, com a ajuda de 2 colheres grandes e frite, aos poucos, em azeite de dend\u00ea. Escorra em papel absorvente e reserve. Para o vatap\u00e1, no liquidificador, bata o leite de coco, o leite, a castanha de caju, o amendoim, o gengibre e o p\u00e3o at\u00e9 triturar bem. Reserve. Aque\u00e7a uma panela com o azeite de dend\u00ea e frite o alho e a cebola por 2 minutos. Adicione o camar\u00e3o, a pimenta e o coentro e refogue por mais 3 minutos. Junte o conte\u00fado batido do liquidificador, tempere com sal a gosto e cozinhe, mexendo sempre at\u00e9 engrossar. Abra os acaraj\u00e9s ao meio, recheie com uma por\u00e7\u00e3o do vatap\u00e1 e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tempo:&nbsp;1h30 (+12h de molho)Rendimento:&nbsp;15 unidadesDificuldade:&nbsp;m\u00e9dio Ingredientes do acaraj\u00e9 baiano 1kg de feij\u00e3o-fradinho 3 cebolas grandes picadas Sal a gosto Azeite<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":230,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-50","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-iguarias"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=50"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=50"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=50"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=50"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}