{"id":358,"date":"2021-07-17T20:38:19","date_gmt":"2021-07-17T23:38:19","guid":{"rendered":"http:\/\/temperonordestino.com.br\/?p=76"},"modified":"2021-07-17T20:38:19","modified_gmt":"2021-07-17T23:38:19","slug":"bolo-souza-leao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasdadai.online\/?p=358","title":{"rendered":"Bolo Souza Le\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>Ele n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 um bolo &#8211; ele \u00e9 patrim\u00f4nio cultural imaterial do estado de Pernambuco desde 2007. A receita original data do s\u00e9culo 19, vinda diretamente dos engenhos de a\u00e7\u00facar da regi\u00e3o, mas foi ganhando algumas adapta\u00e7\u00f5es com a passagem das d\u00e9cadas. A base da receita \u00e9 o puba, ou massa de mandioca fermentada, facilmente encontrada nas casas de produtos nordestinos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Massa <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Farinha de trigo para polvilhar a forma Manteiga para untar a forma <\/li><li>2 vidros de leite de coco (de 200ml cada) <\/li><li>12 gemas peneiradas <\/li><li>1 pitada de sal <\/li><li>5 x\u00edcara(s) de ch\u00e1 de massa de mandioca lavada e peneirada (\u00famida)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Calda <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 e 1\/2 x\u00edcara(s) de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar <\/li><li>1 x\u00edcara(s) de ch\u00e1 de \u00e1gua <\/li><li>1 barra de manteiga (de 200g)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Modo de preparo Massa Misture a massa de mandioca com as gemas batidas e acrescente o sal. Junte mistura de calda e manteiga \u00e0 massa de mandioca. Acrescente o leite de coco e mexa com um esp\u00e1tula at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Transfira para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido para assar at\u00e9 que se coloque o palito e este saia limpo. Calda Prepare uma calda juntando o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua numa panela. Leve ao fogo at\u00e9 chegar ao ponto de calda fina e transparente. Acrescente a manteiga e misture tudo \u00e0 massa do bolo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ele n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 um bolo &#8211; ele \u00e9 patrim\u00f4nio cultural imaterial do estado de Pernambuco desde 2007. A receita<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":77,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-358","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sobremesa"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=358"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/358\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/77"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}