{"id":168,"date":"2021-07-19T21:24:07","date_gmt":"2021-07-20T00:24:07","guid":{"rendered":"http:\/\/temperonordestino.com.br\/?p=168"},"modified":"2021-07-19T21:24:07","modified_gmt":"2021-07-20T00:24:07","slug":"sopa-de-cebola-gratinada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasdadai.online\/?p=168","title":{"rendered":"Sopa de cebola gratinada"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ingredientes (para 10 por\u00e7\u00f5es)<\/strong><br>1 kg de cebola<br>1\/2 kg de m\u00fasculo ou carne magra<br>300 g de tomate<br>200 g de cenoura<br>250 g de farinha de trigo<br>150 g de queijo parmes\u00e3o ralado<br>100 g de manteiga ou margarina<br>4 litros de \u00e1gua<br>300 ml de vinho branco<br>2 talos de sals\u00e3o<br>1 alho-por\u00f3 inteiro, com folhas<br>2 dentes de alho<br>1 folha de louro<br>1 p\u00e3o franc\u00eas<br>Sal e pimenta do reino a gosto<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><br>Em uma panela grande (capacidade para seis litros), refogue, na manteiga, o alho, as 2 cebolas (cordadas em 4 peda\u00e7os), a cenoura, o alho-por\u00f3, o m\u00fasculo, tudo previamente picado, com a folha de louro, sal e pimenta do reino. Acrescente a \u00e1gua e cozinhe em fogo baixo por dez horas ou em panela de press\u00e3o por uma hora. Em outra panela, adicione a manteiga, a farinha e a cebola (cortada em tiras finas), e mexa at\u00e9 que fique tudo bem misturado. Adicione o caldo e refogue por 20 minutos. Transfira para uma sopeira, corte fatias grossas de p\u00e3o franc\u00eas e mergulhe na sopa. Acrescente o queijo parmes\u00e3o ralado. Leve ao forno entre 180\u00baC e 200 \u00baC, por dez minutos para gratinar. Sirva bem quentinha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes (para 10 por\u00e7\u00f5es)1 kg de cebola1\/2 kg de m\u00fasculo ou carne magra300 g de tomate200 g de cenoura250 g<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sopas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=168"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/168\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}