{"id":125,"date":"2021-07-17T21:58:53","date_gmt":"2021-07-18T00:58:53","guid":{"rendered":"http:\/\/temperonordestino.com.br\/?p=125"},"modified":"2021-07-17T21:58:53","modified_gmt":"2021-07-18T00:58:53","slug":"baba-de-moca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasdadai.online\/?p=125","title":{"rendered":"BABA DE MO\u00c7A"},"content":{"rendered":"\n<p>Tempo de preparo <strong>At\u00e9 1h<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Serve <strong>Mais de 6 por\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>10 gemas<\/li><li>1 \u2153 de x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li><li>\u00be de x\u00edcara (ch\u00e1) de\u00a0leite de coco\u00a0de prefer\u00eancia caseiro (cerca de 200 ml)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez, separando a clara da gema &#8211; se um estiver estragado voc\u00ea n\u00e3o perde a receita. Coloque as gemas numa tigela e reserve as claras em outra &#8211; as claras n\u00e3o ser\u00e3o utilizadas nesta receita, voc\u00ea pode armazenar na geladeira para outra receita.&nbsp;<\/li><li>Sobre uma tigela, passe as gemas pela peneira, pressionando com as costas de uma colher. Descarte a pel\u00edcula que ficou na peneira e reserve as gemas na tigela.&nbsp;<\/li><li>Numa panela pequena, dissolva a \u00e1gua com o a\u00e7\u00facar, misturando com o dedo indicador (pode fazer assim que d\u00e1 certo!). Leve ao fogo alto e deixe cozinhar, sem mexer, durante cerca de 20 minutos, at\u00e9 que a calda atinja o ponto de fio: mergulhe e levante a colher, se formar um fio fino entre as gotas, est\u00e1 pronta. Desligue o fogo e deixe esfriar por 5 minutos.&nbsp;<\/li><li>Misture o leite de coco \u00e0 calda. Junte as gemas, misture bem e volte a panela ao fogo baixo. Mexa com uma colher de pau, por cerca de 8 minutos ou at\u00e9 engrossar &#8211; ao esfriar o creme engrossa bastante, ele deve sair da panela na consist\u00eancia de mingau. Aten\u00e7\u00e3o: se o creme come\u00e7ar a grudar no fundo da panela, retire a panela do fogo, mexa vigorosamente para resfriar e volte ao fogo. Repita quantas vezes for necess\u00e1rio para evitar a forma\u00e7\u00e3o de grumos.&nbsp;<\/li><li>Transfira a baba de mo\u00e7a para uma tigela, cubra com filme, encostando no creme&nbsp;\u2013&nbsp;isto evita a forma\u00e7\u00e3o de uma pel\u00edcula endurecida. Deixe na geladeira at\u00e9 a hora de servir.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tempo de preparo At\u00e9 1h Serve Mais de 6 por\u00e7\u00f5es INGREDIENTES: 10 gemas 1 \u2153 de x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":243,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-125","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sobremesa"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=125"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/125\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasdadai.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}